还提供非常独特的大豆的营保健物质，钙 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营
豆浆
、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营“素中荤”，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值大豆异黄酮、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营老年人 、制品值豆腐卷 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，卵磷脂
、大豆的营
它们的共同作用是通便，无法取代的 。那就大错特错了
！过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、并推荐给低收入人群补充营养 。孕妇 、防治便秘；降血脂 ，是优质蛋白 、膳食纤维 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，千张 、普通成人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，锌的重要来源 ，慢性病患者都应该天天吃。甾醇 、
总之
，
抗动脉硬化，并
豆腐 、豆腐于 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于、钾 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖
、豆浆、抗癌等 。维生素E、儿童 、是肉类或奶类所不具备的，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。千张 、“素中荤” ，
然而 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。皂苷等 ，磷脂
、因此 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、内酯豆腐等除外）还富含钙
，对预防常见慢性病有益 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族、
